Les algues sont l’un des ingrédients que l’on retrouve souvent dans les aliments pour animaux. Chez Hilton Herbs nous utilisons plusieurs variétés d’algues : l’ascophyllum nodosum et le fucus vesiculosus. Toutes [MB2] deux ont un pouvoir apaisant.
Toutes les plantes contiennent des constituants ayant un effet pharmacodynamique sur certaines parties du corps.
Ces deux algues sont souvent présentes dans les compléments pour les animaux et les humains et sont riches en mucilage. Le mucilage a cet effet « apaisant » ou mucilagineux en externe et en interne sur les muqueuses du corps.
Le mucilage est un polysaccharide qu’on retrouve dans de nombreuses plantes appréciées des herboristes. Ses propriétés émollientes sont particulièrement utiles pour des applications topiques sur la peau ou en interne, en particulier pour le système digestif. Nous utilisons aussi l’orme rouge (ulmus rubas) et la guimauve (althea officinalis) dans nos produits pour leur action similaire sur les voies respiratoires et le tractus digestif.
Le mucilage est hydrophile, c’est-à-dire qu’il aime l’eau. Lorsque l’eau entre en contact avec la structure chimique des polysaccharides, elle s’y retrouve piégée. Si par exemple vous versez une cuillère à café d’orme rouge dans un bol puis y ajoutez de l’eau, le mélange se transformera en une substance gélatineuse, visqueuse et collante ressemblant à de la colle à papier peint. Maintenant imaginez les bénéfices de ce mucilage lorsqu’il est ingéré : il contribue à apaiser les inflammations du système digestif et offre une barrière supplémentaire contre les acides gastriques chez les individus (humains ou animaux) souffrant d’ulcères. De plus, il a été démontré que les polysaccharides présents dans le fucus vesiculosus résistent particulièrement bien à la dégradation par les enzymes digestives.
Historiquement, les plantes aux actions mucilagineuses ont été utilisées en compresse ou en cataplasme pour leurs effets anti-inflammatoires et drainants sur les plaies infectées ou douloureuses. Les pansements à base d’alginates fabriqués à partir d’algues sont utilisés depuis plus d’un demi-siècle et sont commercialisés depuis plus de 30 ans. Ces pansements sont fabriqués à partir d’un éventail d’algues qui, avec leur capacité d’absorption allant de 15 à 20 fois leur propre poids en liquide, sont idéals pour bander les plaies sanguinolentes ou suppurantes.
En cuisine, certains sont déjà familiers avec l’agar-agar, une substance inodore et incolore issue des algues et utilisée comme gélifiant et épaississant dans la cuisine végan.
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Les bienfaits et les propriétés des algues ne s’arrêtent pas là. Les deux algues que nous avons mentionnées plus haut sont aussi une source de plus de 60 éléments essentiels dont les oligo-éléments comme le calcium, le potassium, le magnésium, le fer, le zinc, le sélénium et l’iode, les vitamines B1, B2, B12, C et E ainsi que 17 acides aminés dont le méthionine, cystéine et lysine, tous indispensables pour le développement d’os solides, le soutien des organes dont le pancréas, le foie et les reins et le bon fonctionnement digestif, vasculaire, glandulaire et nerveux. Sans oublier que les algues contribuent à la brillance et la couleur du poil et à la santé bucco-dentaire.
Avec tous ces attributs, les algues font partie des meilleures plantes la trousse à pharmacie de mère nature.
Hilary Self, herboriste médicale diplômée, partage ses connaissances et son expertise en matière de phytothérapie, d’utilisation de plantes et de santé au naturel pour les chevaux et animaux de compagnie.
